La codificación de alimentos debe satisfacer dos cosas a la vez: que el consumidor escanee para ver el producto y que la cadena de suministro escanee para ver el lote y la vida útil. El código de venta al por menor gestiona «qué producto es», y GS1-128 gestiona «qué lote y hasta qué día».
El ejemplo es un GTIN-13 del rango 69 (con dígito de control mod10). La información de lote y vida útil la lleva GS1-128.
Cualificación de categoría y vida útil —— primero identifique su caso y luego revise la solución.
Solo con el código de venta al por menor, si surge un problema no se puede encontrar el lote y la retirada solo puede ampliarse a todo el lote.
La categoría de alimentos exige muchos requisitos de plataforma, y los criterios de codificación y cualificación no están alineados, lo que provoca idas y venidas para completarlos.
El FIFO depende de la memoria humana; si el código de barras no incluye información de lote, no se puede aplicar.
El código de barras en el ámbito alimentario es el «ancla de la cadena de trazabilidad»: el GTIN identifica el ítem comercial, y GS1-128 utiliza identificadores de aplicación (AI) para codificar el lote (AI 10) y la fecha de caducidad (AI 17) dentro del mismo sistema de símbolos.
Liquidación en la unidad de venta al por menor y creación de registro.
El número de lote se codifica en el código de barras; la entrada y salida de almacén se registran al instante.
La fecha de caducidad es legible junto con el código, lo que proporciona una fuente de datos para las alertas de próximos a vencer.
Elija la simbología según el escenario, sin pagar por capacidades que no utilizará.
| Simbología | Formato | Uso en este escenario |
|---|---|---|
| GTIN-13 | Unidad minorista | Liquidación en terminal y creación de registro en plataforma. |
| GS1-128 | Lote / Fecha de caducidad | AI(10) lote + AI(17) fecha de caducidad, soporte para la logística y la gestión de próximos a vencer. |
| ITF-14 | Caja exterior | Identificación de pedido y recepción por caja completa. |
Todas las simbologías pueden generarse y validarse realmente enCentro de herramientas de códigos de barrasantes de imprimir.
Comparación orientativa; prevalecen las reglas vigentes.
| Nivel | Dirección del sistema de codificación | Información contenida |
|---|---|---|
| Unidad minorista | GTIN-13 | Identificación del ítem comercial |
| Caja exterior logística | ITF-14 | Identificación de caja completa, correspondiente a la unidad de venta interior |
| Etiqueta de lote | GS1-128 | Lote (AI 10) y fecha de caducidad (AI 17) |
| Categoría de la plataforma | GTIN + cualificación | La cualificación de la categoría coincide con la información del código de barras del producto |
Las listas de cualificaciones para la categoría de alimentos varían según la plataforma; prevalecen los requisitos vigentes de cada plataforma; la coherencia entre la identificación y la información de cualificación es un requisito previo para aprobar la revisión.
Determinar qué artículos requieren gestión por lotes y cómo se genera el número de lote.
GTIN-13 cubre la unidad de venta al por menor; la caja exterior lleva ITF-14.
Generar la etiqueta de lote según la sintaxis AI(10)/(17) e integrarla con el proceso de almacén.
El lote se registra en el almacén junto con el código; la salida por orden de entrada (FIFO) y la alerta de proximidad de caducidad se ejecutan según los datos.
GS1-128 transporta la información del lote: el número de lote y la fecha de caducidad se codifican en el código de barras, de modo que el registro de entradas y salidas permite la trazabilidad.
Clientes del sector de alimentación y bebidas (el directorio está en la página de casos).
La categoría de alimentos suele requerir licencia de producción e informes de control de calidad, que deben presentarse junto con la lista de SKU (según los requisitos vigentes de la plataforma).
El costo total generalmente incluye: la tarifa de servicio de codificación cobrada por la organización miembro (según nivel y años) + la tarifa de servicio de agencia. Factores que afectan el costo: escala de SKU, cantidad de rangos de números requeridos, si incluye asuntos adicionales como cambios / transferencias.
Una vez completados los documentos, se pasa al proceso de revisión y asignación; los ciclos varían según la organización miembro
No implica una nueva asignación de códigos, el proceso es relativamente simple
Gestión unificada de registros, sincronización punto por punto de los hitos
Lo anterior es una descripción del orden del proceso; no se inventan días específicos; el ciclo real se rige por lo publicado vigente por la autoridad receptora, sincronizando nodo por nodo durante el trámite.
Tiendas físicas / cadenas de supermercados
Múltiples especificaciones y cajas de regalo
Mercados de Europa y América / Sudeste Asiático / Oriente Medio
Factor de ampliación · Color · Posición
Indica la categoría del producto y el canal de venta, y el asesor de codificación te dará la solución correspondiente según este escenario.
